Browsing Proyectos de Investigación by Author "Bautista Arenales, Aura Fernanda"
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Diseño de un plan de negocios para la creación de un zoocriadero de patos y su comercialización en carne canal en la ciudad de Arauca.
Bautista Arenales, Aura Fernanda; Santiago Merchán, Ivette Melissa; González Muñoz, María AlejandraEl presente plan de negocios surge a partir de la identificación de una brecha en el mercado de carnes en la ciudad de Arauca. En la capital araucana existe una cultura gastronómica tradicional relacionada al consumo de ...