ListarProyectos de Investigación por tema "caña, panela, trapiche, producción, sostenibilidad."
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FACTORES QUE AFECTAN LA SOSTENIBILIDAD DE LAS PEQUEÑAS EMPRESAS PRODUCTORAS DE PANELA EN EL MUNICIPIO DE SANTANA, BOYACÁ
Es evidente que hoy en día con la tecnificación y tecnología los trapiches artesanal han tomado un rumbo diferente, pasan a ser industria que producen grande cantidades de producto, pero como muchos otros procesos en el ...