Proyectos de Investigación
Envíos recientes
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Diseño de un Plan de Trazabilidad para la Cadena de Producción y Comercialización de Cítricos (Citrus spp.) en Santander
El presente trabajo de grado tiene como objetivo principal diseñar un plan de trazabilidad para la cadena de producción y comercialización de cítricos en el departamento de Santander, como una estrategia para mejorar la ... -
Obtención de la harina de plátano tipo popocho (Musa x paradisiaca) como alimento que contribuye a la seguridad alimentaria en Santander
El presente trabajo de grado tiene como objetivo principal la obtención de harina a partir del plátano tipo popocho (Musa x paradisiaca), una variedad tradicionalmente cultivada en el departamento de Santander, con el fin ... -
Propuesta de estrategias para la prevención de la enfermedad Huanglongbing (HLB) en cítricos de Santander
El trabajo de grado se fundamentó en la formulación de una propuesta de un plan de prevención de la enfermedad Huanglongbing (HLB) en cítricos de Santander mediante la revisión de fuentes de información secundaria. En ese ... -
Análisis de mercado y técnico para la creación de una empresa productora y comercializadora de licor a base de chirimoya en la ciudad de Bucaramanga
El propósito de este proyecto de investigación es, por una parte, realizar un estudio de mercado y un análisis técnico para la creación de una empresa dedicada a la producción y comercialización de licor elaborado a partir ... -
Diseño de un sistema de trazabilidad para un modelo productivo de cacao en Santander bajo los requisitos de la NTC 34101-3
En este trabajo de grado se busca plantear el modelo de trazabilidad que bajo los requisitos la NTC 34101-3 se pueda llevar a cabo en un cultivo de cacao de manera sostenible y trazable, que facilite el rastreo de la ... -
Diagnóstico de la NTC-ISO 34101-1 en un proyecto productivo de cacao sostenible y trazable en Santander
Este proyecto de investigación analiza el diagnóstico sostenible de datos e información del proceso productivo de cacao bajo la norma NTC ISO 34101 en el municipio de El Playón, Santander, específicamente en la Finca San ... -
Desarrollo de un sistema de aspersión que permita mitigar el crecimiento microbiano en el área de selección de la planta de beneficio OPAV Girón-Santander
La empresa Operadora Avícola Colombia que es una compañía del Grupo BIOS a través de la cual gestiona una unidad estratégica de producción de carne de pollo. Fue fundada en el año 2011 con la integración de reconocidas ... -
Implementación de un sistema de limpieza de alto rendimiento usando agua a alta presión dentro de un área de proceso de una planta avícola en Piedecuesta, Santander
En el desarrollo de este proyecto se busca optimizar el saneamiento de una planta avícola, con la implementación de un equipo basado en la presión del agua que ayude a la limpieza y desinfección de las áreas de la planta, ... -
Análisis de percepción de usuarios para cursar un programa de Gestión Agroindustrial con ciclo propedéutico en Ingeniería Agroindustrial en Bucaramanga
Este estudio se enfocó en analizar la percepción de los usuarios hacia el programa de Gestión Agroindustrial con ciclo propedéutico en Ingeniería Agroindustrial en Bucaramanga. El objetivo general fue evaluar cómo se percibe ... -
Estudio de mercado, técnico y financiero para el análisis de factibilidad en la producción y comercialización de huevo semi-criollo en el municipio Santa Bárbara, Santander.
El proyecto tiene como objetivo evaluar la factibilidad de la producción y comercialización de huevo semi-criollo en el municipio de Santa Bárbara por medio de un estudio de mercado, técnico y económico para el abastecimiento ... -
Retos y oportunidades de la soberanía alimentaria en Santander 2024.
El trabajo de grado estuvo enmarcado en la identificación de los retos y oportunidades de la soberanía alimentaria en Colombia mediante la recolección de información proveniente de fuentes secundaria, para la determinación ... -
Elaboración de una infusión a partir de la cascarilla de cacao en el municipio de Lebrija, Santander como alternativa agroindustrial en el departamento de Santander
El presente proyecto se fundamentó en el aprovechamiento de un residuo del proceso del beneficio del cacao, donde se remueve un residuo adjunto al grano como lo es la cascarilla, la cual posee una seria de beneficios en ... -
Modelo de implementación y desarrollo de buenas prácticas ganaderas en porcicultura de la Finca Casa de Teja del corregimiento de Cachiri – Santander
El presente proyecto tiene como propósito dar cumplimiento a cada uno de los objetivos planteados; mediante la implementación de nuevas adecuaciones de infraestructura, aplicación de buenas prácticas ganaderas en la ... -
Producción de aceite esencial e hidrolato de romero (Salvia rosmarinus) orgánico en el municipio de Zapatoca, Santander
NaturaScentes SAS es una innovadora idea de negocio dedicada a la producción de destilados de Romero Orgánico en el municipio de Zapatoca, Santander. Este proyecto no solo busca ofrecer productos naturales de alta calidad, ... -
PROPUESTA PARA EL MEJORAMIENTO EN EL PROCESO DE SECADO A TRAVÉS DE SECADORES DE MANOS ELÉCTRICO COMO ESTRATEGIA DE SOSTENIBILIDAD EN LA PLANTA DE PROCESO OPERADORA AVICOLA
Un secador de manos eléctrico (SME) es una tecnología que actúa como un método autosuficiente, no utiliza toallas desechables ni requiere usar papel para frotar el producto, por lo que se elimina la necesidad de consumir ... -
Desarrollo de chocolate de mesa con enfoque sostenible en la planta piloto de las Unidades Tecnológicas de Santander
El presente proyecto tiene como objetivo el desarrollo de chocolate de mesa y bombonería fina en la planta piloto de las Unidades Tecnológicas de Santander durante el primer semestre del año 2023 con un enfoque sostenible. ... -
Aprovechamiento energético del biogás generado por biodigestores de la empresa COLBEEF S.A.S.
COLBEEF S.A.S, una empresa dedicada al procesamiento y comercialización de ganado bovino y bufalino, enfrenta el desafío de gestionar los considerables residuos líquidos y sólidos generados, aproximadamente 20.000 ... -
Desarrollo de estrategia para verificar buenas prácticas en el transporte de aves de corral en la empresa Operadora Avícola Colombia S.A.S.
Los métodos de cargue, transporte y descargue de aves de corral (pollo de engorde) influye directamente en la economía de las plantas de beneficio. Un manejo inadecuado en estas etapas puede llevar a pérdidas de carne en ... -
Análisis de mercado para la producción y comercialización de chocolate de mesa como alternativa de desarrollo sostenible en la ciudad de Bucaramanga
Este escrito tiene como propósito analizar el mercado y la comercialización del chocolate de mesa en Bucaramanga (Santander) como una de las zonas de mayor producción de cacao y establecer modelos de desarrollo sostenible ... -
Análisis de las perspectivas de la industria del cannabis para uso medicinal en Colombia
El tópico en el que se basa este ejercicio investigativo es la Industria del Cannabis y su desarrollo en términos medicinales. La intención principal busca analizar las perspectivas y el posicionamiento de la industria del ...
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