Tecnología en Gestión Agroindustrial: Envíos recientes
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Bebida a base de cacao y suero de leche con fines de comercialización para deportistas en la ciudad Bucaramanga, Colombia
El presente trabajo, tuvo como objetivo principal identificar y analizar los fines de producción y comercialización relacionadas con la bebida a base cacao y suero de leche, dirigido a deportistas en la ciudad Bucaramanga. ... -
Estrategias de control de contaminación cruzada en alimentos terminados en la empresa FINCA de Bucaramanga
La inocuidad en el manejo de alimentos balanceados para animales es un aspecto fundamental dentro del sector agroindustrial, ya que garantiza la calidad y seguridad de los productos durante todas las etapas del proceso ... -
Evaluación del uso de la inteligencia artificial en el manejo de plagas del cultivo de limón Tahití (Citrus × latifolia) en Santander
La presente monografía tuvo como objetivo evaluar el uso de la inteligencia artificial en el manejo de plagas en cultivos de limón Tahití en Santander, identificando las principales tecnologías empleadas, sus aplicaciones ... -
Alternativas agroindustriales a partir del procesamiento de la fibra del cáñamo: Propuesta para la gestión tecnológica
El presente trabajo tiene como objetivo diseñar una propuesta de la gestión tecnológica para el procesamiento de la fibra de cannabis, orientada al desarrollo de alternativas agroindustriales en Santander. Esta investigación ... -
Análisis del potencial de valorización de subproductos agroindustriales generados en la finca La Granja, vereda Monserrate, municipio de Bucaramanga (Santander).
La presente investigación tuvo como objetivo analizar el potencial de valorización de los subproductos agroindustriales generados en la finca La Granja, ubicada en la vereda Monserrate del municipio de Bucaramanga (Santander), ... -
Desarrollo de producto para la producción de cerveza artesanal de piña en los Santos
El presente proyecto de grado se enfoca en la producción de cerveza artesanal de piña en los Santos Santander, debido que este municipio tiene gran producción de piña se busca una alternativa innovadora con que se le pueda ... -
Análisis cuantitativo para la optimización del proceso de inspección de vísceras blancas de bovinos y bufalinos
COLBEEF se caracteriza por ser una de las empresas que manejan rigurosamente los estándares de calidad a nivel nacional, su estructura de beneficio y desposte están altamente capacitadas para cumplir con la inocuidad del ... -
Plan de negocio para la creación de la empresa Valen´s yogurt: producción y comercialización de yogurt griego afrutado en Bucaramanga
El presente trabajo tiene como propósito formular un plan de negocio para la creación de la empresa Valen’s Yogurt, dedicada a la producción y comercialización de yogurt griego artesanal afrutado en la ciudad de Bucaramanga ... -
Desarrollo de una mantequilla de marañón (Anacardium occidentale) para impulsar los beneficios nutricionales en el departamento de Santander
El presente proyecto tiene como objetivo principal identificar y analizar las diferentes técnicas de procesamiento utilizadas para la elaboración de mantequilla de marañón, utilizando información bibliográfica existente. ... -
PLAN DE MEJORAMIENTO EN EL PROCESO DE APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS CRÍTICAS EN PLANTA 1 DE LA EMPRESA ITALCOL
La empresa ITALCOL es una organización de origen colombiano que se dedicada a la producción y comercialización de materias primas, premezclas y alimentos concentrados para el sector agroindustrial. La compañía cuenta con ... -
Optimización en el proceso de pesaje estrategias para la mejora de la eficiencia operativa en la báscula de corrales 2024-2025 en la empresa Colbeef
El presente trabajo se fundamenta en la identificación de ineficiencias en el proceso actual de pesaje, que se traduce en tiempos de espera prolongados y estrés en los animales. A través de un diagnóstico inicial, se llevó ... -
Desarrollo de una herramienta digital de capacitación con parámetros de aceptación e instructivo de control de calidad en recepción de materia prima en la empresa Alcampo S.A.
el presente trabajo de grado en modalidad práctica tiene como propósito elaborar un catálogo de parámetros de aceptación y un instructivo de control de calidad para la recepción del huevo como materia prima en Alcampo S.A., ... -
Apoyo en los procesos de gestión de calidad sanitaria en la empresa Operadora Avícola Colombia S.A.S
La industria avícola colombiana constituye uno de los sectores más dinámicos dentro del ámbito agroindustrial nacional, destacándose por su capacidad de abastecer la demanda de proteína animal y por su aporte significativo ... -
Análisis de la relación simbiótica entre hongos y bacterias en el suelo y su impacto en la producción agrícola sostenible
El presente trabajo analiza las interacciones simbióticas entre hongos micorrízicos y bacterias promotoras del crecimiento vegetal (PGPR), con el fin de evaluar su influencia en la fertilidad del suelo y la productividad ... -
Proceso para el establecimiento de un apiario ecológico en la cuenca Cachiri del sur, Suratá-Santander
El presente trabajo tiene como propósito diseñar un modelo integral para el establecimiento de un apiario ecológico en la cuenca Cachira del Sur, con el fin de fomentar prácticas apícolas sostenibles que fortalezcan la ... -
Propuesta de estructura plan de mejora mantenimiento preventivo y procedimiento máquina industrial lavadora de huacales en la empresa Operadora avícola Grupo Bios
La industria avícola colombiana enfrenta desafíos constantes relacionados con la bioseguridad y la eficiencia operativa en sus procesos productivos. El lavado de huacales representa un punto crítico en esta cadena, ya que ... -
Análisis de gestión en la sostenibilidad del cacao en Santander
El presente trabajo de grado titulado “Análisis de gestión en la sostenibilidad del cacao santandereano” tiene como propósito evaluar el nivel de gestión sostenible de los productores de cacao en el departamento de Santander, ...