OPERATIVIDAD Y MANTENIBILIDAD DE LOS CUARTOS FRÍOS A CARGO DE LA EMPRESA AIRES FRÍOS DE COLOMBIA S.A.S EN EL AÑO 2022.

Abstract

El objetivo de este proyecto es realizar un apoyo técnico al área de operación y mantenimiento de los cuartos fríos de la empresa Aires Fríos de Colombia S.A.S. Para esto, se elaboró el informe final sobre el desarrollo de la práctica con su respectiva socialización ante el docente evaluador; se realizaron mantenimientos preventivos y correctivos de los cuartos fríos asignados por la empresa con su respectiva documentación; y finalmente, se realizó la revisión y puesta punto de cada uno de los implementos en el sistema de cuartos fríos para su óptimo funcionamiento. Como resultado de esta práctica se realizaron trece mantenimientos preventivos y dos mantenimientos correctivos en establecimientos públicos y privados del área metropolitana de Bucaramanga, donde se aplicaron los conocimientos adquiridos en la institución sobre refrigeración y sus campos de acción. Lo más importante del soporte técnico al proceso de Mantenimiento Preventivo y Correctivo de los cuartos fríos que se realizan en empresa Aires Fríos de Colombia SAS, fue aprender a realizar correctamente el mantenimiento preventivo para que los equipos puedan durar más tiempo, cumpliendo con las expectativas de los clientes.