Diseño de un sistema de costos para el proceso porcicultor de la Granja La Roca

Abstract

El objetivo de este trabajo es diseñar un sistema de costos por procesos mediante el uso de una herramienta ofimática Excel, para sistematizar la información para la asignación de costos de producción y venta reales, de una granja especializada en la cría y engorde de cerdos, ubicada en San Vicente de Chucuri, Santander. Para mejorar la rentabilidad, la organización debe considerar implementar procedimientos que le permitan recopilar, registrar e informar datos y cambios contables, que le proporcione a la gerencia información que contribuya en la toma las decisiones adecuadas. El trabajo se lleva a cabo mediante el diagnóstico de la situación actual de la granja, incluyendo la evaluación de costos y/o pesaje, identificación gráfica y teórica de cada fase y componente del proceso productivo de los cerdos de crianza y sacrificio, y capacitación del personal sobre el sistema desarrollado. Metodológicamente, se contempló el tipo de investigación exploratoria con enfoque mixto, y método de observación – análisis, también se utilizaron fuentes secundarias de información que corresponde a textos y documentos, de múltiples buscadores académicos, y fuentes primarias con la aplicación de cuestionarios que demuestran debilidades del manejo de costos actual y que no está acorde con las características y necesidades de crecimiento de la granja para suministrar información confiable y oportuna a la gerencia relacionada con los costos por procesos de producción. El principal aporte de la investigación radica en la implementación de un sistema de control de la información contable, que ayuda y demuestra la importancia de obtener resultados económicos y su valor real, de manera que se determine de manera oportuna que los atrasos en las ventas no ocasionarán pérdidas a la granja.