Propuesta de mejora en el proceso de extrusión por medio de herramientas de Lean manufacturing en la planta de procesamiento de Italcol en Girón.

Abstract

Todas las actividades que no generan valor son consideradas desperdicios y es común encontrarlas dentro de los procesos más complejos y en gran cantidad de empresas de diversos sectores, esto se da por la falta de cultura Lean, de control y medición dentro de estas mismas. Por consiguiente, el presente estudio buscó generar una propuesta de mejoramiento para el proceso de extrusión de la planta de procesamiento Italcol, por medio de la herramienta 5S de lean manufacturing que permita la optimización del proceso. En este sentido, inicialmente se pretendió realizar un diagnóstico al jefe y/o supervisor del proceso de manera gráfica y teórica, para cada una de las etapas, actividades y componentes del proceso, seguidamente se definieron las estrategias de mejora concernientes a la herramienta 5S para fortalecer los aspectos considerados débiles y, por último, se realizó una lista de chequeo facilitando el manejo y seguimiento de las mejoras 5S propuestas demostrando la importancia que tiene el Lean Manufacturing en el ámbito industrial. Metodológicamente el estudio maneja un tipo de investigación descriptiva utilizando un enfoque mixto, este recolecta, analiza y brinda datos cuantitativos y cualitativos; y maneja un método de análisis, y la recolección de información mediante fuentes primarias (cuestionario) y secundarias (investigaciones, prensa, revistas, etc.). Por último, se presentan los resultados obtenidos, entre los cuales están el diagnóstico realizado (respuestas del cuestionario y fotografías de etapas y procedimientos) al proceso, proponiendo estrategias de 5S y generando una lista de chequeo.