Implementación de un sistema de costos que permita mejorar la eficiencia y la rentabilidad de la Empresa Fabrica de Bocadillos La Campesina -Guavatá Santander

Abstract

La presente investigación se basa en el estudio de los costos reales en la producción de bocadillo de la fábrica de Bocadillos la Campesina de Guavatá; Santander con el objetivo principal de implementar un sistema de costos que permita mejorar la eficiencia y la rentabilidad, analizando sus resultados y efectos sobre la utilidad en la Fábrica de Bocadillos la Campesina con el fin de llegar a este objetivo se formularon 5 etapas u objetivos específicos: la primera se realizará un diagnóstico de la situación actual de la empresa y se identificará el proceso de compras, contratación de personal y recepción de mercancías, para poder determinar el punto de partida del proyecto. En la segunda se Identificarán los recursos consumibles en los procesos de producción que me permita realizar un sistema de costeo a la realidad. En la tercera se Determinará el consumo de recursos. En la cuarta se Identificarán los volúmenes de producción. Por último, Diseñar el sistema de costos para los productos mediante tablas macro en Excel, que permita brindar la información necesaria para la toma de decisiones en busca de disminuir costo y así aumentar utilidad.

Se realiza un análisis de los resultados basado en las utilidades generadas con el sistema de costos y sin él; todo esto se desarrolla bajo un enfoque mixto y método de análisis y explicación con el propósito de tener un estudio más acertado utilizando como medio de recolección de datos las entrevistas, trabajo de campo y análisis cualitativo y cuantitativo.