http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/7884 Sun, 06 Sep 2026 09:21:48 GMT 2026-09-06T09:21:48Z http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24970 Análisis del desempeño en lectura crítica en las pruebas Saber 11 y Saber T&T en Estudiantes en Tecnología en Producción Industrial Rueda Niño, Anyi Vanesa Proyecto de investigación mediante el cual se lleva a cabo el análisis del desempeño en la competencia de Lectura Crítica de los estudiantes del programa de Tecnología en Producción Industrial, tanto en las pruebas Saber 11 (Ingreso) y Saber T&T (Egreso), tomando como muestra 903 resultados de las pruebas Saber 11 (2014-2021) y 1.207 de Saber T&T (2021-2024), los cuales fueron analizados con estadística descriptiva para identificar variaciones y niveles de desempeño durante la trayectoria académica. Se identificó que los estudiantes ingresan con un desempeño sólido (83,6% en niveles superiores de la prueba Saber 11); sin embargo, al egresar este porcentaje disminuye al 67,02% en la prueba Saber T&T, la cual presenta un mayor grado de complejidad al enfatizar textos discontinuos y habilidades avanzadas propias de la formación tecnológica. Esta disminución debe interpretarse con cautela, pues refleja el aumento en la exigencia cognitiva de la evaluación, no necesariamente un retroceso en las competencias lectoras. No obstante, se observa un incremento en los niveles más bajos del 16,3% al 32,98% y una ampliación de las brechas entre estudiantes, agravada posiblemente por las condiciones de doble jornada laboral que caracterizan a la población estudiantil. Se concluye que, si bien el programa logra mantener un núcleo de estudiantes con habilidades críticas avanzadas, persisten desafíos estructurales para garantizar que todos los egresados desarrollen las competencias lectoras necesarias para su desempeño profesional. Por ello, se diseñó un plan de acción integral con tres ejes: curricular, pedagógico-didáctico e institucional, que integra la lectura crítica en todas las asignaturas, implementa metodologías activas diferenciadas por niveles de desempeño, capacita docentes y crea un centro de apoyo especializado. Las estrategias propuestas buscan transformar la lectura crítica en una competencia activa que potencie el pensamiento reflexivo y la toma de decisiones fundamentadas, esenciales para el desempeño profesional del tecnólogo en producción industrial. Tecnología en Producción Industrial http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24970 http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24944 Formulación de un Plan de Negocios para la Creación de una Empresa Dedicada a la Fabricación y Comercialización de yogurt griego artesanal en la ciudad de Bucaramanga Bautista Sanchez, Deymer Eduardo; Saavedra Gutierrez, Carlos Andres Este trabajo de grado consistió en la formulación de un plan de negocios para la creación de la empresa de yogurt griego artesanal, denominada Yogurt Alma Natural, en la ciudad de Bucaramanga. El objetivo general se orientó hacia la determinación de la viabilidad comercial, técnica, administrativa, financiera y ambiental de la organización. La metodología se fundamentó en el desarrollo secuencial de las fases de estudio de mercado y evaluación operativa, bajo un enfoque descriptivo que permitió estructurar el modelo de producción manual sin la necesidad de un diseño de investigación experimental, dado que se trató de un proyecto de emprendimiento. Los resultados identificaron una demanda potencial en los sectores de Cabecera y Cañaveral, donde los consumidores valoraron la textura superior derivada del proceso de filtrado artesanal. El diseño técnico estableció un layout de planta que garantizó la inocuidad alimentaria, mientras que la evaluación económica, ajustada a un salario mínimo de $1.750.905, fijó la inversión inicial en $50.000.000. Se definió un punto de equilibrio de 15.650 unidades anuales y se integró una estrategia de logística inversa para el aprovechamiento de envases de vidrio. Se concluyó que la diferenciación a través de la calidad organoléptica representó la principal ventaja competitiva de la marca. Si bien el análisis financiero mostró sensibilidad ante las cargas prestacionales vigentes, la eficiencia en los procesos operativos aseguró la sostenibilidad económica a largo plazo. Finalmente, la estructura legal bajo la figura de Sociedad por Acciones Simplificada (S.A.S.) y el compromiso con la preservación de los recursos naturales validaron la factibilidad del emprendimiento como una solución productiva rentable y responsable con el entorno regional. Tecnología en Producción Industrial http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24944 http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24943 Análisis comparativo de eficiencia económica ambiental y sistemas fotovoltaicos (FV) con y sin Almacenamiento de Energía en Baterías (BESS) en empresas del sector Agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas en Colombia. Anaya Lara, Cristian Andrés; Anaya Lara, Karol Yuliana El presente trabajo de grado tuvo como objetivo analizar las características, ventajas, desventajas y aplicaciones de los sistemas fotovoltaicos (FV) con y sin almacenamiento de energía en baterías (BESS), con el fin de determinar su eficiencia económica y ambiental en empresas del sector agricultura, ganadería, caza y actividades de servicios conexas en Colombia. La investigación se desarrolló mediante una monografía teórica con enfoque cualitativo, alcance descriptivo y exploratorio, y se apoyó en un análisis bibliométrico de la producción científica publicada entre 2020 y 2025. Para ello, se realizó una revisión documental de 50 publicaciones de acceso abierto obtenidas en bases de datos académicas como Google Scholar y Lens.org, aplicando criterios de inclusión y exclusión para garantizar la pertinencia y calidad de la información. Los resultados permitieron identificar los principales componentes y el funcionamiento de los sistemas fotovoltaicos con y sin BESS, así como las tendencias de investigación relacionadas con eficiencia energética, costos, impacto ambiental y confiabilidad. Finalmente, la revisión de casos prácticos en el sector agropecuario colombiano permitió identificar aplicaciones exitosas en actividades como riego, bombeo de agua, producción lechera y cultivos agrícolas, demostrando el potencial de estas tecnologías para reducir costos operativos, disminuir emisiones de gases de efecto invernadero y fortalecer la transición hacia un modelo energético más sostenible en el país. Tecnología en Producción Industrial http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24943 http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24905 Implementación de metodologías de mejora continua en procesos productivos industriales para mejorar la eficiencia de la empresa La Malagueña Arenis Hernandez, Laura Vanessa; Cely Flórez, Karen Dayana El presente trabajo de grado tuvo como objetivo implementar metodologías de mejora continua en los procesos productivos de la empresa La Malagueña, una microempresa del sector panificador ubicada en Piedecuesta, Santander, con el fin de aumentar su eficiencia operativa. La investigación se desarrolló bajo un enfoque mixto, de tipo descriptivo y con un diseño no experimental transversal, estructurado en tres fases correspondientes a los objetivos específicos planteados. Se identificaron ocho etapas en el proceso de producción de pan tradicional, evidenciando que la etapa de horneado constituye el principal cuello de botella, con un tiempo de ciclo de 30 minutos que supera en 10 minutos a las etapas previas. En la segunda fase, se diseñó un plan de acción basado en las metodologías 5S y Kaizen, seleccionadas por su bajo costo y alta efectividad en contextos de microempresas. En la tercera fase, se ejecutó el plan piloto en el área de horneado, documentando los cambios mediante registros fotográficos. Los resultados obtenidos superaron las metas establecidas: el tiempo de espera del horno se redujo de 25 a 8 minutos diarios (68%), los panes defectuosos disminuyeron de 14 a 4 unidades diarias (71%), la masa desperdiciada se redujo de 4 a 0.5 kilogramos diarios (87.5%), y el tiempo de búsqueda de herramientas se eliminó por completo (de 5 a 0 minutos diarios, 100%). Se concluye que la aplicación de las metodologías 5S y Kaizen, adaptadas al contexto de una microempresa del sector alimentos, genera mejoras significativas en la eficiencia de los procesos productivos, incluso con recursos limitados. Tecnología en Producción Industrial http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24905