http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1104 Trabajos de Grado en modalidad práctica empresarial, social o comunitaria Mon, 04 May 2026 22:42:34 GMT 2026-05-04T22:42:34Z http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23613 Diseño de un Manual de Control Interno, Basado en el Marco COSO, para la Reducción de Retrasos Documentales y el Mejoramiento de la Gestión Administrativa y Financiera en Cinnamon Gourmet SA. Mendoza Santamaria, Zaray Natalia En el dinámico y competitivo entorno de la industria de alimentos y bebidas en Colombia, la agilidad en la gestión administrativa y la confiabilidad de la información financiera no son solo ventajas operativas, sino imperativos de supervivencia y crecimiento. Las pequeñas y medianas empresas (PYMES) del sector, como Inversiones Cinnamon Gourmet S.A., a menudo enfrentan el desafío de escalar sus operaciones manteniendo controles robustos que mitiguen riesgos y aseguren el cumplimiento normativo (Rodríguez & Gómez, 2022). Esta empresa, con múltiples puntos de venta en Bucaramanga, se dedica a la venta de comidas preparadas y catering, sector donde la gestión eficiente del flujo de caja, el control de inventarios y la oportuna presentación de obligaciones tributarias son críticos. Sin embargo, se ha identificado que la empresa opera con una deficiencia estructural en su flujo de información documental. Los procesos de recopilación, remisión y consolidación de soportes contables (facturas, comprobantes de venta, reportes de caja) desde sus puntos de venta hacia la oficina principal carecen de estandarización y controles formales. Esta situación genera retrasos documentales significativos, los cuales no constituyen un mero inconveniente administrativo, sino un riesgo multidimensional (Mantilla, 2022). En primer lugar, se configura un riesgo de cumplimiento normativo, dado que la demora en la recepción de soportes afecta la preparación y presentación oportuna de declaraciones tributarias ante la Dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales (DIAN), exponiendo a la empresa a sanciones e intereses de mora. En segundo lugar, surge un riesgo financiero y gerencial, debido a que la información desactualizada o fragmentada limita la capacidad de la administración para realizar análisis de rentabilidad en tiempo real, gestionar inventarios de manera eficiente y tomar decisiones estratégicas fundamentadas, comprometiendo así su competitividad en el mercado (Díaz & López, 2023). La raíz de esta problemática, de acuerdo con el diagnóstico preliminar, yace en la ausencia de un sistema de control interno formalizado y documentado. La empresa opera con procesos predominantemente manuales, dependientes de iniciativas individuales y canales de comunicación informales, lo que incrementa la probabilidad de error humano, pérdida de documentos y, fundamentalmente, la falta de trazabilidad y responsabilidad definida en cada etapa del ciclo documental (Inversiones Cinnamon Gourmet S.A., 2025). Control interno, Tesorería, Auditoria, Tributaria http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23613 http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23575 Implementación de un manual de procedimientos de control y seguimiento a la herramienta automatizada que garantiza eficiencia del inventario en la empresa Víctor motos S.A.S. Sánchez Bueno, Karen Rocío La gestión de inventarios representa un elemento clave dentro de las organizaciones comerciales, ya que permite mantener un control adecuado sobre las existencias, facilitar la organización de los procesos administrativos y garantizar la disponibilidad de los productos. Un manejo ineficiente del inventario puede generar inconsistencias entre los registros físicos y digitales, retrasos en la actualización de la información y dificultades en el seguimiento de los movimientos de mercancía, lo que afecta la eficiencia operativa y la confiabilidad de los datos utilizados para la toma de decisiones dentro de la empresa. (Oscamayta, 2022) En este contexto, el presente informe tiene como propósito fortalecer el proceso de gestión de inventarios en la empresa Víctor Motos S.A.S. mediante la implementación de un manual de procedimientos orientado al uso adecuado de una herramienta automatizada. Para ello, se realizó inicialmente un diagnóstico del estado actual del proceso de inventarios, posteriormente se analizaron los requerimientos técnicos del sistema utilizado y, finalmente, se diseñó la estructura de un manual de control que permita estandarizar las actividades relacionadas con el registro, actualización y seguimiento de las existencias, contribuyendo así a mejorar la organización del proceso y la confiabilidad de la información. (Loor, 2024) Teoría de Sistemas, Teoría de Inventarios, Teoría de Control http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23575 http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23568 Implementación de un sistema de control documental y administrativo en Proviservicios S.A.E.S.P, utilizando herramientas tecnológicas y procedimientos estandarizados de gestión de archivos, con el fin de que se garantice la migración oportuna, organizada y confiable de la gestión de legalización de los gastos de viaje y se optimice la gestión contable y financiera. Acosta Pino, Daniel En las obligaciones fiscales y la confiabilidad de la información financiera, la gestión administrativa y contable de las instituciones tiene que ver con estructuras de procesos, y en este caso, la legalización de gastos de viaje, que es uno de los controles internos, en lo que respecta al registro, justificación y soporte de recursos que han complementado las actividades comerciales interrelacionadas con estos procesos, la falta de organización y las herramientas que hacen que estos procesos funcionen, presentan problemas que tendrán un impacto en la operación y la toma de decisiones apropiadas (Ribon et al., 2025). En el caso de Proviservicios, las debilidades de la falta de formalidad en los procedimientos, la falta de controles administrativos y la dependencia del procesamiento manual han sido evidentes, y en este caso se han manifestado los retrasos, la falta de documentación y el impedimento para rastrear la información. Queda claro que es necesario implementar soluciones de gestión de gastos de viaje para mejorar la capacidad de respuesta y la calidad de los registros contables. Teoría de sistemas Teoría contable Teoría de control. Teoría del riesgo. http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23568 http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23567 Protocolo de gestión documental para mitigar la pérdida de información contable ante la separación geográfica (Yondó - Barrancabermeja) Ramirez Osorio, Luz Gabriela En el contexto empresarial actual, la adecuada gestión documental constituye un elemento fundamental para garantizar la transparencia y confiabilidad de la información. El manejo adecuado de los documentos y soportes contables permite asegurar la trazabilidad de las operaciones realizadas. En este sentido, la gestión documental se convierte en una herramienta clave para el fortalecimiento de los procesos organizacionales ya que comprende el conjunto de procedimientos relacionados con la creación, recepción y organización de los documentos dentro de una entidad (Granizo Espinoza, 2023). Bajo este escenario, la presente práctica empresarial se desarrolla en EJC CONSTRUCCIONES S.A.S empresa ubicada en Yondó, Antioquia, dedicada a la prestación de servicios industriales y ambientales en el sector petroquímico. Debido a la separación geográfica entre la sede operativa en Yondó y la sede administrativa en Barrancabermeja, Santander, se presentan algunas dificultades en el flujo y control de la información contable, especialmente en la pérdida de soportes documentales que respaldan las operaciones realizadas por la empresa. A partir del análisis del modelo actual de gestión utilizado por la empresa, se identificaron oportunidades de mejora orientadas a fortalecer la verificación y control de los soportes documentales entre la sede operativa y la sede administrativa contribuyendo a reducir los riesgos asociados a la pérdida e inconsistencias en la información. Como resultado del desarrollo de la práctica, se elaboró un protocolo de gestión documental, el cual busca servir como herramienta de apoyo para optimizar los procesos de registro, verificación y organización de los soportes contables. CONTROL INTERNO, CONTABILIDAD, GESTIÓN DOCUMENTAL http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23567