http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/855 De la producción correspondiente a actividades de Apropiación Social del Conocimiento 2026-04-26T05:47:06Z http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/17709 Proceso de apropiación social del conocimiento para el fortalecimiento o solución de asuntos de interés social: Ciclo de conversatorios contables y de emprendimiento para estudiantes de los grados 10° y 11° Cobos Díaz, Gloria Sofía; Méndez Suárez, Patricia; Serrano Santos, Laura Viviana http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/16560 Tratamiento de los costos en las organizaciones Mendoza castri, Luz Helena http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/16559 Proceso de costeo en las empresas Mendoza Castro, Luz Helena http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/11789 Manual de Procedimientos de Costos y Gastos de Restaurante La Broca Comida Urbana del municipio de Girón, Santander Tarazona Álvarez, Fernanda RESUMEN EJECUTIVO Se puede gestionar el correcto control del restaurante La Broca como restaurante que por medio del manual de procedimientos que permiten identificar los costos y gastos principales, incluir la implementación de prácticas de contabilidad y contabilidad de costos, la supervisión de las compras y las ventas, y la implementación de medidas para reducir los desperdicios y aumentar la eficiencia operativa. Cuyo objetivo es Elaborar un manual de procedimientos para el control de costos y gastos en el restaurante La Broca Comida Urbana apoyado en las normas vigentes de las NIIF. En donde se aplicó como metodología un análisis comparativo a partir de revisiones bibliográficas para determinar los métodos para determinar cómo elaborar un manual y tanto en asegurar la eficiencia, rentabilidad del negocio mediante el monitoreo y gestión adecuada de los costos Contable