http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/7888 2026-05-30T14:33:14Z http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23827 Análisis bibliométrico de la producción científica en energías renovables en Latinoamérica, tendencias, redes de colaboración y oportunidades de investigación Suarez Torres, Sofia Valentina; Mendoza Navas, Santiago Alexei El objetivo de esta monografía es analizar la producción científica relacionada con energías renovables en Latinoamérica, mediante un enfoque bibliométrico, siendo los propósitos de este análisis poder determinar las principales líneas de investigación, redes de colaboración académica se relacionadas y oportunidades de investigación futura en este campo. La irrupción de las energías renovables como motor estratégico para el desarrollo sostenible ha promovido el incremento de producción científica en el ámbito latinoamericano justificando de esta manera el análisis sistemático del contexto en el que se ha desarrollado este campo del conocimiento. Se desarrolló un estudio de diseño de investigación descriptivo con un enfoque mixto de carácter predominantemente cuantitativo, bajo el método bibliométrico. La información ha sido obtenida mediante la búsqueda sistemática, en bases de datos científicas indexadas, principalmente Google Académico a través de la utilización de ecuaciones de búsqueda definidas a partir del vocabulario de búsqueda relacionado con energías renovables, producción científica y el contexto latinoamericano. La población se compuso por un total de 50 publicaciones científicas, mediante una muestra intencional y según criterios de relevancia temática, localización geográfica, acceso digital y presencia en bases de datos reconocidas. El análisis bibliométrico ofrece la posibilidad de analizar indicadores como el volumen de publicaciones, citaciones, coautorías, co-citaciones, co-ocurrencia de palabras y la distribución por países, lo que permitió identificar patrones de publicaciones entre otras cosas. De esta manera los resultados evidencias las diversas áreas de investigación del tema aportando una visión integral de la energía renovable en Latinoamérica desde una base teórica y metodológica bien definida. Tecnología en Producción Industrial http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23822 Propuesta de Mejora Continua de la Calidad mediante herramientas de control en la empresa “Panadería La Croissantina” Bayona Gutiérrez, Jhon Deyvi El presente Trabajo Especial de Grado se centra en el análisis de la calidad en los procesos operativos de la empresa “Panadería La Croissantina”, con el propósito de formular una propuesta de mejora continua mediante herramientas de control de calidad. Esta investigación surge ante la necesidad de optimizar la eficiencia, estandarización y trazabilidad de los procesos, así como mejorar la satisfacción del cliente interno y externo. La metodología empleada correspondió a una monografía de análisis, abordada desde un enfoque cualitativo-descriptivo. Se realizaron observaciones directas, entrevistas no estructuradas y análisis documental, que permitieron detectar deficiencias como la ausencia de procedimientos estandarizados, el uso ineficiente del recurso humano y la falta de indicadores de desempeño. Los resultados revelaron que la empresa opera con dinámicas artesanales sin un sistema formal de gestión de calidad, lo cual genera variabilidad en la producción, retrabajos, desperdicios e inconsistencias en la experiencia del cliente. Ante ello, se propuso la implementación de herramientas como el Diagrama de Ishikawa, las 5S, hojas de verificación, listas de chequeo y planes de acción estandarizados. Estas herramientas permitirán estructurar procesos, reducir errores, aumentar la productividad y fomentar una cultura organizacional basada en la mejora continua. En conclusión, el estudio permitió identificar con precisión los principales factores que afectan la calidad en La Croissantina y plantear soluciones prácticas, adaptadas a su realidad operativa. Asimismo, se evidenció que la aplicación disciplinada de herramientas de control puede ser un punto de partida realista y transformador, incluso en empresas de pequeña escala, promoviendo una cultura de calidad sostenible en el tiempo. Tecnología en Producción Industrial http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23771 Formulación del proceso de integración del talento humano en la empresa Hotel Gran Pilar S.A.S Jaimes Ruiz, Johan Sebastián El objetivo principal del proyecto es formular el proceso de integración de talento humano en la empresa Hotel el Pilar S.A.S, por medio de la definición de aspectos asociados al reclutamiento, selección y orientación del personal, con el fin de vislumbrar mejoras en el desempeño laboral; lo que se ejecuta mediante tres (3) fases, las cuales son describir el estado actual del proceso de integración de talento humano en el hotel, por medio de entrevistas al personal y jefes de área, con el fin de identificar las prácticas organizacionales, además de determinar los perfiles de cargo, el formato de entrevista de selección del personal y dinámicas de orientación, por medio de entrevistas al personal y jefes de área, con el propósito de establecer lineamientos de gestión organizacional, y con esto definir un proceso de gamificación en torno a los procesos de talento humano del hotel, por medio de una herramienta WEB, con el fin de fomentar la implementación organizacional. Se realiza el trabajo a través de la modalidad de monografía, se desarrolla un estudio de tipo de investigación descriptivo, con enfoque cualitativo y método de análisis. La incorporación de una estrategia de gamificación mediante una plataforma tecnológica innovadora representa un avance significativo, al fomentar el compromiso, la motivación y el desarrollo continuo del personal, mientras se mejora la eficiencia y trazabilidad de los procesos. Esta propuesta no solo responde a necesidades actuales, sino que se alinea con tendencias organizacionales contemporáneas basadas en transformación digital, experiencia del empleado y cultura participativa. Tecnología en Producción Industrial http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23706 Impacto de la adopción de IoT, Big Data y automatización en la eficiencia operativa (OEE) de las PYMES en Colombia. Orduz Acevedo, Vanesa Alexandra El presente proyecto tiene como propósito analizar el panorama de adopción de tecnologías de la Industria 4.0, específicamente Internet de las Cosas (IoT), Big Data y automatización, y su relación con la eficiencia operativa en las pequeñas y medianas empresas (PYMES) colombianas, considerando el indicador Overall Equipment Effectiveness (OEE). Para ello, se examinan las oportunidades que estas tecnologías ofrecen para la mejora de los procesos productivos, así como los principales desafíos que enfrentan las organizaciones para su implementación. La investigación se desarrolla bajo un enfoque cualitativo, con un tipo de investigación descriptivo, apoyado en una revisión documental sistemática de literatura científica y técnica publicada entre los años 2020 y 2025. Como complemento, se incorporan análisis bibliométricos cuantitativo, los cuales permiten identificar tendencias por año de publicación, país de origen, sector y tipo de documento, fortaleciendo el análisis de los resultados siguiendo los lineamientos del método PRISMA. Los resultados evidencian que la adopción de IoT, Big Data y automatización representa una oportunidad relevante la optimización del rendimiento y la calidad de los procesos en pequeñas y medianas empresas. Sin embargo, persisten barreras asociadas a limitaciones tecnológicas, organizacionales, económicas y de capital humano. Se concluye que la transformación digital en las PYMES colombianas debe abordarse de manera progresiva, considerando el nivel de madurez tecnológica y capacidad de capital humano, en busca de obtener impactos sostenibles en la eficiencia operativa. Tecnología en Producción Industrial