http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/3195 Snies 2026-06-12T18:48:30Z http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24063 Diseño de estrategias para la mejorar en el proceso de gestión de inventarios en la empresa PRIETOSUAREZ.COM en Güepsa Santander, durante el año 2026. Ariza Sánchez, Jenny Vanessa El presente trabajo de grado tiene como objetivo diseñar estrategias que permitan mejorar el proceso de gestión de inventarios en la empresa PRIETOSUAREZ.COM, ubicada en Güepsa, Santander. Actualmente, la empresa presenta deficiencias en el control y rotación de productos, lo que genera sobrecostos, desabastecimientos y errores en los registros de existencias. Para abordar esta problemática, se desarrolló un estudio de tipo descriptivo con enfoque cuantitativo, utilizando herramientas de análisis como el método ABC, indicadores de desempeño (KPIs) y un diagnóstico interno de procesos. Como resultado, se establecieron estrategias de control, clasificación y registro que optimizan la toma de decisiones, mejoran la eficiencia operativa y fortalecen la trazabilidad de los productos. Administración de la producción, Emprendimiento, Logìstica http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23846 Diseño y formulación de un plan de marketing para la empresa Mickey Mouse de Barbosa, Santander Morales Galeano, Monica Maria En el objetivo general, el propósito es que se diseñe una estrategia para expandir la base de clientes y aumentar las ventas. También se realizan un diagnóstico, se diseña una estrategia y se elabora un plan de marketing integral.La metodología que se implemento fue un plan de marketing mix tanto digital como integral se realizaron encuestas realizadas a las personas frecuentes el negocio también se implementó la estrategia de las 4ps con la cual se buscar mejor y oportunidades para la cafetería, se crearon diferentes promociones que atraigan clientes y fidelizar muchas más personas, además se realizó un entregable con el cual se realiza una promoción con el fin de nuevos clientes. Los resultados obtenidos fueron que gracias a las promociones y combos creados las ventas aumentaron esperando que ahora en la temporada mejoren aún más, además el proyecto fue compartido con los propietarios de la cafetería y están muy satisfechos con el plan de marketing para la mejora de las ventas. Conclusión, con este trabajo de grado No solo se cumplieron los objetivos, sino también sentó las bases para futuras mejoras y expansiones. Administración y Gestión Empresarial Marketing y Mercadeo Emprendimiento y Fortalecimiento Empresarial Marketing Digital Investigación de Mercados Servicio al Cliente y Experiencia del Cliente Gestión Comercial Pequeñas y Medianas Empresas (PYMES) http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23728 CATA´S COFFE Diseño de una propuesta de coctelería gourmet sensorial a base de café en el municipio de Vélez, Santander, como estrategia de innovación 2025. Cantillo Rivera, Maria Carolina Este proyecto presenta una propuesta gastronómica basada en la creación de cocteles gourmet sensoriales elaborados con café artesanal del municipio de Vélez, Santander. La iniciativa surge a partir de la necesidad de ofrecer alternativas diferentes dentro del sector gastronómico local, el cual se ha mantenido arraigado a prácticas tradicionales que limitan la diversificación del consumo del café. Aunque este producto es reconocido por su calidad, continúa utilizándose de manera convencional, lo que reduce las oportunidades de innovación y crecimiento para emprendedores y establecimientos de la región. La propuesta plantea el diseño de recetas sencillas de coctelería que integren sabores locales y técnicas básicas de preparación, de manera que puedan ser replicadas fácilmente por negocios y emprendedores sin requerir maquinaria o procesos complejos. Así mismo, se busca resaltar el café de Vélez como un ingrediente versátil, capaz de generar nuevas experiencias sensoriales y aportar un valor diferencial en la oferta gastronómica del municipio. En este documento se describe el problema que motiva el proyecto, los objetivos que orientan su desarrollo y los resultados obtenidos en cada una de las actividades realizadas. También se presenta un portafolio gastronómico que recopila las recetas diseñadas, sus ingredientes, las técnicas de preparación y una breve justificación gastronómica. Finalmente, se incorpora una propuesta de posicionamiento que explica cómo la coctelería a base de café puede convertirse en un recurso estratégico para impulsar la innovación local. En conjunto, esta propuesta constituye una alternativa viable y auténtica que busca fortalecer el uso del café artesanal desde un enfoque creativo y accesible, generando nuevas oportunidades de emprendimiento y contribuyendo al dinamismo gastronómico del municipio. Administracion y gestion empresarial Emprendimiento e innovacion Marketing y Mercado Gastronomia y Servicios Desarrollo rural y turismo gastronomico. http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/23692 Desarrollo de un Plan de Negocios para una productora y comercializadora de Barras energéticas artesanales en el municipio de Vélez Santander. Herreño Ariza, Wilson Ferney; Torres Téllez, Johon Fredy; Cortes Mogollón, Nicolás El proyecto tiene como objetivo desarrollar el plan de negocio de Energy Race ., una empresa dedicada a la producción y comercialización de barras energéticas artesanales elaboradas con ingredientes naturales. El propósito central consiste en evaluar la viabilidad técnica, comercial, financiera y operativa del emprendimiento, con el fin de determinar su capacidad para ingresar y permanecer competitivamente en el mercado de alimentos saludables. El plan de negocios incluyó un análisis de sondeo de mercado basado en encuestas, entrevistas y estudio de la competencia, permitiendo identificar el perfil del consumidor, tendencias de consumo saludable y estrategias diferenciadoras. En el ámbito técnico, se definieron los procesos productivos, requerimientos de maquinaria, materias primas y capacidades operativas. Para la evaluación financiera y económica, se proyectaron costos, gastos, estado de resultado integral, estado de situación financiera, flujo de caja, punto de equilibrio e indicadores de rentabilidad. Finalmente, se desarrolló un análisis DOFA para determinar fortalezas, oportunidades y riesgos clave del negocio. Los resultados evidenciaron una alta aceptación del producto por parte del público objetivo, destacando la preferencia por alimentos saludables, naturales y accesibles. Desde el punto de vista financiero y económico, el proyecto mostró indicadores atractivos para los inversionistas, lo cual permite estimar la viabilidad del emprendimiento. Además, se identificó un potencial de crecimiento en canales digitales y alianzas comerciales. Como conclusión, la formulación del plan de negocio confirma que Energy Race ., es una propuesta viable, sostenible y alineada con las tendencias actuales de bienestar y nutrición. El estudio respalda la creación y puesta en marcha del proyecto y establece las bases estratégicas para su desarrollo y consolidación en el mercado. Emprendimiento, Investigación, Gestión