http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/2419 Trabajos de Grado en modalidad DTeI, monografía, Investigación, Emprendimiento 2026-07-02T10:15:08Z http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24461 Gestión eficiente en franquicias de bebidas: propuesta de optimización operativa para la franquicia T4 en Colombia 2025. Barbosa Pinto, Mónica Fernanda El presente trabajo de grado tiene como objetivo diseñar una propuesta teórica de optimización operativa que contribuya a mejorar la eficiencia en los procesos internos de la franquicia T4 en Colombia. Para ello, se plantearon tres objetivos específicos: examinar los fundamentos teóricos de la gestión operativa en franquicias, analizar los procesos operativos típicos del sector de bebidas e integrar modelos de gestión eficientes para fortalecer la productividad y el desempeño organizacional. La metodología empleada corresponde a un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo-argumentativo con alcance documental. Se utilizó el método analítico–inductivo, apoyado en la revisión de literatura científica proveniente de bases de datos académicas como Scopus, ScienceDirect, Redalyc y Google Scholar. Este proceso permitió analizar y contrastar diferentes teorías relevantes como la Teoría de Recursos y Capacidades (RBV), la Teoría General de Sistemas (TGS) y el enfoque Lean Management. Como resultado, se identificaron principales falencias en la franquicia T4 relacionadas con la falta de estandarización de procesos, debilidades en la articulación entre áreas y ausencia de herramientas de seguimiento. A partir de ello, se formuló una propuesta teórica basada en la integración de modelos de gestión que promueven la eliminación de desperdicios, la mejora continua, la optimización del flujo de trabajo y el aprovechamiento eficiente de los recursos organizacionales. En conclusión, la implementación de modelos de gestión modernos y buenas prácticas operativas permite fortalecer la eficiencia, reducir costos, mejorar la calidad del servicio y aumentar la competitividad de la franquicia. Asimismo, se destaca la importancia de una visión sistémica y estratégica en la gestión organizacional para garantizar la sostenibilidad y el desempeño a largo plazo Ciencias Sociales, Administración http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/22560 Diseñar un plan estratégico para fortalecer y mejorar el desempeño del talento humano, con el fin de incrementar la productividad y el servicio al cliente de la empresa pegacenter Max en el distrito especial de Barrancabermeja, Santander Martínez Sabaye, Ana Cecilia; Sanmiguel de la Ossa, Yulitza Este proyecto de investigación tiene como finalidad fortalecer y mejorar el desempeño y la productividad del talento humano y el servicio al cliente de la empresa pegacenter Max, Ubicado en el distrito especial de Barrancabermeja, Santander, El estudio surge a partir de la preocupación empresarial, las quejas del servicio prestado a los clientes, bajo rendimiento laboral, poco sentido de pertenencia y falta de compromiso por parte del personal. Para identificar la causa principal se realiza un total de 10 encuestas a los colaboradores activos de la empresa pegacenter Max, y se realiza una entrevista a los lideres de proceso el cual reveló, que los colaboradores de la empresa pegacenter Max presenta un alto nivel de desmotivación, afectando directamente al desempeño, la productividad y la rotación del personal. Se puede concluir que la desmotivación afecta directamente en el estado de ánimo del colaborador, disminuyendo notablemente el rendimiento laboral y el desarrollo de sus actividades, Escuchar a todos los colaboradores nos ayuda a entender cuál es el punto exacto donde se deben realizar cambios empresariales; De tal manera reforzar con certeza los programas de bienestar laboral, realizar capacitaciones y crear políticas enfocadas en la salud mental y el bienestar del colaborador. Gestión del Talento Humano y Administración de Recursos Humanos http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/22552 Análisis del impacto de los programas de responsabilidad social empresarial en la competitividad en el sector hotelero y restaurantero del distrito de Barrancabermeja Martínez Montaña, Andrea Milena El estudio tuvo como objetivo principal examinar el impacto de las prácticas de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en la competitividad del sector hotelero y restaurantero de Barrancabermeja. Para alcanzar este objetivo, se recopiló y analizó información sobre la implementación de estas prácticas en las empresas locales, con el fin de comprender su influencia en la competitividad de la región. Entre los objetivos específicos, se incluyó evaluar el impacto de las prácticas de RSE mediante encuestas, identificar las prácticas actuales a través de una revisión de fuentes secundarias, y proponer estrategias para mejorar la efectividad de los programas de RSE en el sector. La metodología utilizada fue por medio de un análisis cualitativo y cuantitativo, donde se llevaron a cabo encuestas con el propósito de obtener datos detallados sobre las prácticas de RSE en las empresas del sector. Dicho esto, la información recopilada fue organizada en tablas y matrices para facilitar una evaluación exhaustiva de las prácticas en las dimensiones económicas, sociales y ambientales, para revelar las prácticas de RSE que contribuyeron positivamente a la sostenibilidad y al desarrollo económico de la región. Donde, los resultados del estudio demostraron que las prácticas de RSE tenían un impacto positivo en la sostenibilidad y competitividad del sector, como el fortalecimiento de alianzas intersectoriales, la adopción de tecnologías sostenibles y la promoción de la participación comunitaria, para optimizar el impacto de las prácticas de RSE, beneficiando tanto a las empresas como a la comunidad, y fomentando un desarrollo más sostenible y competitivo en Barrancabermeja. Administracion de empresas Responsabilidad social empresarial Emprendimiento http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/22550 DISEÑO DE UN PLAN DE NEGOCIO PARA LA CREACION DE POSTRES PERSONALIZADOS Y COMERCIALIZACION DE REGALOS SORPRESA A PARTIR DE INGREDIENTES Y TECNICAS MODERNAS EN LA CIUDAD DE BARRANCABERMEJA MARTINEZ LARA, MAYRA ZULLEY Colombia es un país versátil en el mercado, y su demanda es cada vez más exigente porque la innovación ha venido ganando fuerza en el tema de satisfacer las expectativas del cliente, por lo tanto, el cliente no solo busca un producto que sea delicioso, sino también que sea visualmente atractivo y cuente con un factor diferenciador. Asimismo, la gastronomía de Barrancabermeja es bastante amplia pero débil en cuanto a su competencia, ahora, gracias a la repostería se presentan grandes oportunidades para el emprendimiento en cuanto a la contribución de la dinamización económica de la ciudad. Administración de Empresas, Gestión Empresarial, Emprendimiento