http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/12 Producción correspondiente al trabajo práctico o investigación realizada por los estudiantes en sus diferentes niveles, como requisito para optar su título de grado. 2026-07-30T00:25:44Z http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24883 La auditoría de inventarios como herramienta para fortalecer la gestión operativa y el control interno en el restaurante Zirus Pizza S.A.S de Bucaramanga Mantilla Almeida, Anyi Natalia El presente trabajo de grado tuvo como objetivo analizar cómo la auditoría de inventarios puede consolidarse como una herramienta estratégica para fortalecer el control interno y optimizar la gestión operativa en el restaurante Zirus Pizza S.A.S, ubicado en Bucaramanga. La investigación surgió a partir de la identificación de problemáticas relacionadas con diferencias entre los inventarios físicos y contables, compras innecesarias y debilidades en la trazabilidad de los procesos, situaciones que afectan la eficiencia organizacional y la toma de decisiones. Metodológicamente, el estudio se desarrolló bajo un enfoque cualitativo de tipo descriptivo, utilizando técnicas como la observación directa, entrevistas al personal involucrado y revisión documental. Estas herramientas permitieron comprender las prácticas actuales en la gestión de inventarios e identificar tanto debilidades como fortalezas en los procedimientos internos. Como resultado, se evidenciaron falencias en el control interno, entre ellas la ausencia de procedimientos formales de auditoría, la falta de supervisión constante y el registro inadecuado de los movimientos de inventario. Asimismo, se identificaron algunas prácticas positivas que pueden servir como base para el mejoramiento de los procesos. En conclusión, la implementación de una auditoría de inventarios estructurada contribuye a optimizar la gestión operativa, reducir pérdidas y fortalecer la toma de decisiones en la organización. Este estudio aporta una visión práctica y aplicada sobre la importancia de la auditoría como herramienta de control en el sector gastronómico. Auditoría, control interno, contabilidad, gestión de inventarios, gestión operativa, administración empresarial y metodología de la investigación. http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24882 Análisis del salto vertical entre jugadores de voleibol piso y voleibol playa de las selecciones masculinas de Santander Jiménez Bautista, Freddy Hernando El salto vertical constituye una de las capacidades físicas más determinantes en el rendimiento deportivo del voleibol, a causa de su influencia en acciones técnico-tácticas como el remate, el bloqueo y el saque. Las exigencias fisiológicas y biomecánicas varían según la modalidad practicada, especialmente entre el voleibol de piso y el voleibol playa, donde las características de la superficie generan diferentes adaptaciones neuromusculares en los deportistas. La finalidad de esta investigación consistió en establecer una comparación del rendimiento en el salto vertical entre deportistas de voleibol de piso y voleibol playa pertenecientes a las selecciones masculinas de Santander. La investigación se desarrolló desde una perspectiva cuantitativa con alcance descriptivo-comparativo. La población evaluada estuvo integrada por diez atletas, organizados en dos grupos según la modalidad deportiva practicada: cinco deportistas de voleibol de piso y cinco de voleibol playa. La obtención de los datos se realizó mediante la plataforma Chronojump, aplicando las pruebas Squat Jump (SJ), Countermovement Jump (CMJ), Abalakov (ABK) y Drop Jump (DJa), las cuales permitieron evaluar diferentes manifestaciones de la fuerza explosiva y reactiva del tren inferior. Los resultados evidenciaron mayores valores promedio en todas las pruebas que se realizaron a los jugadores de voleibol playa respecto a los jugadores de voleibol de piso en salto vertical. Las diferencias más relevantes se observaron en la prueba Abalakov, lo cual podría relacionarse con las adaptaciones neuromusculares derivadas del entrenamiento y competencia sobre superficie de arena. Se concluye que la modalidad de voleibol playa favorece mayores niveles de fuerza explosiva y capacidad reactiva en comparación con el voleibol de piso, evidenciando el efecto de la superficie de juego sobre el rendimiento físico de los deportistas evaluados. http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24880 AUTOMATIZACIÓN PARA LA DETECCIÓN Y EVALUACIÓN DE TIRO EN POLÍGONOS DE CAMPO CERRADO Duran Martínez, Edgar Armando; Soto Ortiz, Brandon Smith Las escuelas de vigilancia y seguridad privada se encargan de capacitar al estudiante el cual es un proceso obligatorio para poder certificarse como guardia de seguridad privada. Durante el entrenamiento la evaluación de impactos de tiro se tiros se hace de forma manual, proceso que se realiza de esta forma desde hace más de 20 años en la academia tomada como muestra y en otras afines a ella. El instructor que tiene a su cargo supervisar dicha actividad indicando como y cuando realizar el polígono, el cual una vez ejecutado requiere la presencia del instructor en el campo de tiro lo cual genera peligro a su integridad física. En razón a esto, se hace necesario aplicar las nuevas tecnologías en dicho sector, mediante la implementación de instrumentos que tome las muestras de manera efectiva y sin peligro para el personal que maneja esta área, ya sea supervisor o instructor. Haciendo uso de las nuevas tecnologías, se procede a realizar una investigación sobre inteligencia artificial y métodos técnicos para identificar impactos dentro de un área definida. El desarrollo del proyecto se inicia tomando muestras de medición dentro del área de polígono y cálculos lumínicos necesarios para identificar el punto exacto donde quedará la cámara de visión. A su vez se desarrolló un software con el entorno integrado de Microsoft, con interfaz gráfica, diseñado para configurar, gestionar, administrar y desarrollar componentes de SQL Server y poder interactuar con bases de datos, los datos del ejercicio práctico de tiro realizado se proyectan en la plataforma power BI el cual, permite calificar de manera individual el resultado final de manera eficiente y exacta. La eficiencia de este sistema se está optimizando mediante la integración de los instrumentos y pruebas piloto. La implementación de este sistema permite obtener un resultado efectivo en cuanto a la identificación de impactos, mayor seguridad para el instructor dado que no tendrá que realizar la calificación de merará manual y reduce de forma significativa el tiempo de espera para la toma de estas muestras reduciendo considerablemente en tiempo de la práctica, en beneficio de la academia de seguridad. Así mimo, la implementación de nuevas tecnologías en los procesos de vigilancia permite mejorar la eficiencia operativa, fortalecer la formación del personal y reducir los riesgos durante las prácticas, optimizando así la calidad del servicio de seguridad. Ingeniería Electrónica http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/24879 Desarrollo de habilidades motrices en estudiantes de transición a segundo de primaria de la Institución Educativa Rafael García Herreros de Bucaramanga González Corredor, Yeison Mauricio La presente práctica profesional tuvo como objetivo diseñar e implementar una propuesta didáctica basada en actividades lúdicas y estructuradas para fortalecer las habilidades motrices básicas de estudiantes de segundo grado de la Institución Educativa Rafael García Herreros de Bucaramanga. La intervención surgió tras identificar, mediante un diagnóstico inicial, dificultades en habilidades como correr, saltar, lanzar, atrapar, coordinar movimientos y mantener el equilibrio. La metodología comprendió cuatro fases: contextualización del escenario de práctica, revisión bibliográfica y selección de un instrumento de evaluación, aplicación de un test diagnóstico con posterior implementación de sesiones de clase, y evaluación final para comparar los resultados obtenidos. La población estuvo conformada por 37 estudiantes de segundo grado. Los resultados evidenciaron mejoras significativas en el desarrollo motriz de los participantes. En el diagnóstico inicial, 16 estudiantes presentaron un nivel de desempeño alto, 20 un nivel medio y 1 un nivel bajo. Tras la implementación de la propuesta didáctica, 25 estudiantes alcanzaron un nivel alto, 12 se ubicaron en nivel medio y no se registraron estudiantes con desempeño bajo, reflejando avances en coordinación, equilibrio, locomoción y control corporal. Se concluye que la implementación de estrategias pedagógicas fundamentadas en el juego y la participación activa favorece el fortalecimiento de las habilidades motrices básicas, contribuyendo al desarrollo físico, cognitivo y social de los estudiantes, además de mejorar su desempeño en las clases de Educación Física.