Trabajos de Grado en modalidad DTeI, monografía, Investigación http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/1088 2026-11-07T23:33:49Z 2026-11-07T23:33:49Z Almeida Carvajal, Yuli Fernanda Uribe Santos, Estefanía http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/25813 2026-11-04T21:43:52Z

Incidencia de la planeación estratégica en el fortalecimiento competitivo de los emprendimientos de comida rápida en Bucaramanga: Periodo 2021–2026 Almeida Carvajal, Yuli Fernanda; Uribe Santos, Estefanía La presente monografía analiza la incidencia de la planeación estratégica en el fortalecimiento competitivo de los emprendimientos de comida rápida de Bucaramanga durante el periodo 2021-2026. El estudio busca fundamentar los principales modelos administrativos aplicables al sector, caracterizar su entorno competitivo y sintetizar estrategias de gestión que favorezcan la permanencia empresarial. Se adopta un enfoque cualitativo, de tipo descriptivo y alcance exploratorio complementario, mediante revisión bibliográfica y análisis documental. La información procedente de literatura académica, estadísticas oficiales e informes sectoriales se organiza en una matriz de análisis y se compara a partir de los enfoques de planeación estratégica, proceso administrativo, fuerzas competitivas, recursos y capacidades, y diagnóstico estratégico. Los resultados evidencian una elevada vulnerabilidad relacionada con la gestión empírica, la presión inflacionaria sobre los costos, la informalidad y la dependencia de plataformas de domicilios, cuyas comisiones reducen los márgenes de rentabilidad. También se identifica que la formalización gradual de la gestión, la estandarización de recetas y costos, el control de inventarios, la diversificación de canales, el uso de la matriz DOFA y el benchmarking, y las alianzas con proveedores constituyen alternativas viables y de bajo costo. Se concluye que la planeación estratégica no es exclusiva de las grandes organizaciones, sino un mecanismo de sostenibilidad para los pequeños negocios, pues permite anticipar riesgos, asignar mejor los recursos y construir ventajas competitivas. Sin embargo, la informalidad y la limitada disponibilidad de información empresarial local restringen la generalización de los hallazgos y justifican futuras investigaciones con datos primarios. Ciencias Administrativas

Herreño Duarte, Sebastián Carvajal Sarmiento, Marlon Fabián http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/25811 2026-11-04T20:54:12Z

Influencia del marketing digital en el sector gastronómico de Bucaramanga durante los años 2020-2025 Herreño Duarte, Sebastián; Carvajal Sarmiento, Marlon Fabián El presente trabajo de investigación tiene como propósito analizar, desde una perspectiva documental, la relación reportada en la literatura entre el marketing digital y aspectos asociados con la competitividad, visibilidad y sostenibilidad de los establecimientos gastronómicos, con énfasis en el contexto de Bucaramanga durante el periodo 2020-2025. La transformación digital experimentada en los últimos años ha promovido nuevas formas de comunicación, promoción e interacción entre los establecimientos gastronómicos y sus consumidores mediante diferentes plataformas digitales. La metodología empleada se desarrolló bajo un enfoque descriptivo y documental, sustentado en la revisión de artículos científicos, informes sectoriales, trabajos académicos y estudios especializados relacionados con el marketing digital y el sector gastronómico. Asimismo, se utilizaron herramientas de análisis estratégico como la matriz DOFA y el modelo RACE, con el propósito de organizar e interpretar los hallazgos documentales y relacionarlos con las etapas de alcance, interacción, conversión y fidelización. La evidencia revisada permite identificar como principales tendencias el uso de redes sociales, la publicidad digital segmentada, el posicionamiento digital, el marketing de contenidos, las plataformas de domicilios y los canales de comunicación directa con los consumidores. De igual manera, los estudios analizados reportan oportunidades asociadas con la expansión de los canales digitales y necesidades relacionadas con la planificación, capacitación, medición y gestión de los recursos destinados al marketing digital. A partir de estos hallazgos se formularon lineamientos estratégicos orientados al fortalecimiento de la presencia digital, la interacción con los consumidores, la atención, la conversión y la fidelización. Se concluye que la literatura revisada reconoce el potencial del marketing digital como herramienta de apoyo para la gestión de los establecimientos gastronómicos; sin embargo, los resultados no permiten establecer una relación causal directa ni medir empíricamente su efecto sobre los restaurantes de Bucaramanga. Las estrategias propuestas constituyen, por tanto, lineamientos de aplicación potencial para este contexto.

Pinto Arguello, Sandy Katherine Parra Díaz, Jhon Jairo http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/25803 2026-11-03T19:23:32Z

El liderazgo estratégico como motor de la ventaja competitiva: Un análisis desde la gestión del talento humano en las organizaciones del Área Metropolitana de Bucaramanga durante el periodo 2020-2025 Pinto Arguello, Sandy Katherine; Parra Díaz, Jhon Jairo El presente trabajo analiza cómo el liderazgo estratégico influye en la gestión del talento humano y en la construcción de ventaja competitiva dentro de organizaciones del Área Metropolitana de Bucaramanga durante el periodo 2020 a 2025, para ello se revisó literatura académica, modelos de gestión humana y aportes de la teoría de recursos y capacidades con el fin de entender de qué manera la dirección de las personas puede relacionar la estrategia empresarial con prácticas de atracción, desarrollo, reconocimiento y permanencia del talento. La investigación siguió un enfoque cualitativo, descriptivo y documental apoyado en un método analítico, mientras el proceso de revisión se organizó mediante una matriz de fuentes secundarias para reconocer las dimensiones del liderazgo estratégico, una matriz comparativa de modelos de gestión del talento frente a indicadores de ventaja competitiva y brechas de ejecución y un diagnóstico conjunto orientado al valor agregado, recursos que ayudaron a ordenar artículos, tesis, proyectos de grado e informes sin perder la relación entre cada fuente, el objetivo específico correspondiente y el resultado obtenido. Los resultados muestran que el liderazgo estratégico ayuda a unir la planeación con la ejecución, da mayor coherencia a las prácticas de talento humano, facilita la comunicación y favorece la conservación de capacidades valiosas para la organización; la revisión también deja ver que la ventaja competitiva relacionada con las personas no depende solo de contratar colaboradores con buenas capacidades, sino de crear condiciones de dirección, confianza, formación y reconocimiento que permitan convertir las habilidades individuales en un desempeño colectivo capaz de mantenerse en el tiempo. Ciencias Económicas y Administrativas.

Lopez Angarita, Dayra Janine Caballero Garces, Yessica Alexandra http://repositorio.uts.edu.co:8080/xmlui/handle/123456789/25608 2026-10-15T21:32:06Z

Análisis de las estrategias de innovación en el sector de la moda en Colombia durante el periodo 2022–2026 y su incidencia en la competitividad Lopez Angarita, Dayra Janine; Caballero Garces, Yessica Alexandra El sector de la moda es una de las industrias con más tradición en Colombia y también una de las que más siente los cambios del mercado. En 2024 las ventas de moda en el país llegaron a 33,3 billones de pesos, apenas 0,79 % más que el año anterior cuando se descuenta el aumento de los precios. En 2025 el sector exportó 920,6 millones de dólares, pero solo lo que se importó con destino a Bogotá sumó 1.739,8 millones. Es un sector grande que casi no crece y que compra afuera mucho más de lo que vende. Varios estudios recientes han mirado partes de este problema: la relación entre el trabajo conjunto de las empresas y su competitividad, la planeación estratégica del sector en una región, las competencias de los trabajadores, el uso de datos en la confección y el manejo de los residuos textiles. Lo que no se encontró fue un trabajo que reuniera los distintos tipos de innovación del periodo 2022–2026 y los comparara, con una misma herramienta, en Medellín, Bogotá y Cali. Esta monografía busca cubrir ese vacío. Desde lo económico, el sector representa cerca del 8 % del PIB manufacturero nacional y tiene un alto potencial de encadenamiento productivo que no se está traduciendo en competitividad sostenida (PROCOLOMBIA, 2023). Las brechas entre los clústeres de Medellín, Bogotá y Cali son amplias, y dentro de cada ciudad la distancia entre las empresas que innovan de manera deliberada y las que improvisan es todavía mayor. Entender qué explica esa heterogeneidad tiene valor directo para empresas, gremios y política pública. También hay una dimensión ambiental que no es menor: la industria textil es altamente contaminante y la innovación sostenible sigue sin adoptarse a escala en Colombia. Para las UTS, el trabajo conecta la formación en administración con un problema real del entorno productivo de Santander, con lineamientos pensados para usarse no para archivarse. Gestión empresarial Competitividad Innovacion Sectores productivos